와인 이정도만 알면 나도 전문가!

와인 전문가

와인 이정도만 알면 나도 전문가!

안녕하세요 키리키리입니다. 오늘은 와인의 종류에 대해서 알아보겠습니다. 와인에 대해 생각하면 대개 레드와인과 화이트와인 두 가지로 크게 나뉘는 것으로 생각할 수 있지만, 세계 각지에 다양한 포도 품종이 존재하여 와인의 종류가 무시되는 경우가 많습니다. 와인 전문가가 아니라면 하늘의 별을 헤아리듯 모든 와인의 종류를 알기 어렵습니다! 그래도 와인에 대한 이야기를 나누며 내 입맛을 어디까지는 말할 수 있지 않을까요? 다섯 손가락 안에 드는 와인 종류만 알아도 와인에 대해 이야기하는 데는 문제가 없습니다. 다음은 와인의 5가지 대표 종류를 소개합니다.

Cabernet Sauvignon (카베르네 소비뇽)

레드와인

카베르네 소비뇽은 레드 와인의 기초가 되는 품종입니다. 레드 와인의 대부분을 차지하며 한국뿐만 아니라 세계에서 가장 유명한 품종입니다. 이 와인은 농축도가 높은 만큼 역사가 깊고, 흑체리와 흑커런트와 같은 과일을 지배하며 중간 건조하지만 꽉 찬 몸매를 자랑합니다.

프랑스, 칠레, 미국에서 가장 많이 생산되며 깊은 탄닌을 좋아하는 사람들에게 데일리 와인으로 사랑받는 카베르네 소비뇽입니다. 강력하고 떫은 맛이라 와인 초보자에게는 다소 부담스러울 수 있습니다.

디아블로

카베르네 소비뇽이면 '디아블로'! 칠레 와인으로 10,000원대의 가격에 비해 상당한 고품질의 맛을 자랑합니다

Chardonnay (샤르도네)

화이트와인

레드 와인의 대표 품종인 카베르네 소비뇽이 있다면, 샤르도네는 화이트 와인의 대표 품종입니다. 샤르도네는 특히 다양한 스타일로 만들어지며 방법에 따라 유연한 맛과 향이 있습니다. 캘리포니아와 호주는 오크 처리가 되어 있고, 칠레, 뉴질랜드, 프랑스의 일부 지역은 오크 처리가 되어 있지 않습니다.

황금 사과, 파인애플, 레몬 향이 어우러져 상쾌한 향을 풍기며 건조함은 카베르네 소비뇽과 비슷하지만 몸매가 덜합니다! 탄닌 비율이 낮아 와인 초보자에게도 쉽게 추천할 수 있는 와인입니다.

플라네타

이탈리아 와인인 '플라네타'를 마셔보세요. 2015년 '글로벌 샤르도네 마스터' 부문에서 금메달을 수상한 제품입니다!

Sauvignon Blanc (소비뇽 블랑)

화이트와인

소비뇽 블랑은 화이트 와인 중 하나로 맛이 매우 독특합니다.
위에서 소개한 샤르도네보다 더 순한, 부드러운, 친환경적인 맛과 향을 가진 것이 특징입니다! '야생의 흰색'이라는 뜻을 가진 소비뇽 블랑은 프랑스의 보르도와 루아르 계곡 등 전 세계의 한랭 지역에서 잘 자라납니다.

라임, 녹색 사과, 배, 패션푸룻, 백도 등의 향이 주를 이루며 인공 향이 없는 과일 맛의 자연스러운 조합을 자랑합니다. 오크 숙성 후 바닐라, 코코넛, 버터와 같은 풍미가 더해집니다. 샤르도네에 비해 더 건조하고 몸집이 있으며 산도가 다소 있습니다. 샤르도네를 거친 후에 소비뇽 블랑을 선택할 수 있습니다.

무통카데

소비뇽 블랑을 빼놓을 수 없는 '무통 카데'입니다. 무통 카데는 칸느 영화제의 공식 와인으로 지정된 브랜드이며, 그 가치는 이미 잘 알려져 있습니다! 이 와인 가문의 소비뇽 블랑을 어떻게 놓칠 수 있겠습니까?

Pinot Noir (피노 누아)

레드와인

피노 누아는 세계에서 가장 유명한 경쾌한 레드 와인 중 하나입니다. 프랑스의 부르고뉴 지방에서 자라며 일부 지역에서는 8월 18일에 피노 누아를 마시는 관습이 있습니다! 그러나 적절한 맛을 내기 위해 재배할 때 세심한 주의를 요하는 꽤 까다로운 품종입니다. 건조하지도 습하지도 않은 서늘한 기후가 그들에게 적합합니다. 이 품종의 매력은 그만큼 요구하는 만큼 사로잡는 맛을 제공한다는 것입니다.

체리, 하이비스커스, 산딸기, 바닐라 향이 있으며 산도가 강하고 탄닌이 낮습니다. 오리, 닭, 돼지고기와 같은 고기와의 페어링이 환상적입니다! 와인의 은은한 버섯 향이 우마미를 더합니다.

롱반

캘리포니아에서 생산된 '롱반' 제품을 시도해 보세요. 가볍지만 풍부한 맛과 향을 제공하며 체리와 딸기와 같은 풍부한 과일 맛이 있습니다.

Riesling (리슬링)

화이트와인

와인 애호가들 사이에서는 '리슬링'이 점점 화이트 와인 품종 중 가장 수집가들에게 인기 있는 것으로 떠오르고 있습니다! 녹색 포도 품종 중 하나로 독일의 라인 강에서 자라나며 다양한 향과 맛이 특징인 것으로 알려져 있습니다. 특히 달콤하고 신맛이 나는 과일 맛을 좋아하는 여성들에게 사랑받는다고 합니다.

리슬링

리슬링 와인의 강렬한 과일 향을 느낄 수 있을 때 열립니다. 또한 잔에 부어 냄새를 맡을 때 느끼는 은은한 향이 있습니다. 라임, 살구, 파인애플, 레몬과 같은 상쾌한 과일과 꿀, 생강과 같은 깊고 달콤한 향이 잘 어우러져 중독성이 있습니다. 마시지 않은 사람은 없지만 한 번만 마신 사람도 없습니다. 제품마다 몸매와 건조함이 다르지만 산도는 공통적입니다!

이제 이 글을 통해 와인의 기본 품종 5가지를 배웠습니다. 이러한 지식을 바탕으로 와인에 대해 대화를 나누는 데 문제가 없을 것입니다. 다양한 와인 중에서도 본인의 취향에 맞는 와인을 찾아보세요!

Q&A

Q1: 와인 초보자에게 추천하는 와인은 무엇인가요?
A1: 샤르도네(Chardonnay)와 리슬링(Riesling)은 와인 초보자에게 추천하기 좋은 와인입니다. 둘 다 탄닌 함량이 낮고 입맛에 맞는 다양한 스타일의 와인이 있습니다.

Q2: 와인을 먹을 때 음식과의 페어링이 중요한 이유는 무엇인가요?
A2: 와인과 음식을 잘 맞추면 서로의 맛과 향이 상호 보완되어 더 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

Q3: 와인을 저장할 때 주의해야 할 점은 무엇인가요?
A3: 와인은 적절한 온도와 습도에서 누워서 보관해야 합니다. 또한 직사광선이 들어오지 않는 곳에 보관하세요.

Q4: 와인을 먹을 때 적절한 온도는 어떻게 되나요?
A4: 레드 와인의 경우 15-18도, 화이트 와인의 경우 8-10도가 적절한 온도입니다. 와인 종류에 따라 약간의 차이가 있을 수 있으니 각 와인의 권장 온도를 확인하세요.

Q5: 와인을 마실 때 글라스의 선택이 중요한 이유는 무엇인가요?
A5: 와인 글라스의 모양과 크기는 와인의 향과 맛에 영향을 줍니다. 적절한 글라스를 사용하면 와인의 향이 더 잘 퍼지고, 입 안에서의 맛이 더욱 향상됩니다.